Humle Korsta, humleplanta SWE 25 - svenskt kulturarv

Humlen växer så det knakar i Sverige Land

Korsta humle alfasyra

Det har forskats mycket om humle, och intresset är stort att få ädlare sorter att ge mer beska. I Sverige har humle troligtvis odlats från 1200-talet, då olika bestämmelser om humle börjar dyka upp i lagstiftning. I början av augusti skördade Horröds Humle sorterna Korsta och Hulla Norrgård. Nu har labtesterna kommit tillbaka från Tyskland och visar att Korsta har en alfasyra på 10% och Hulla Norrgård 8,2! Torrhumling kallas den humle man tillsätter i sekundärjäsningen och har till syfte att ge ölet en kraftig humlearom. Syror i humlen Lista över humlesorternas syror och oljor Alfasyra Man brukar grovt dela in humlesorterna efter hur mycket alfasyra de normalt ger, och sedan gammalt ger de ädlare humlesorterna mindre beska, medan övriga humlesorter ger mer beska men inte lika angenäm Humle för ölbryggning Om växten humle. Humle är en växt som länge odlats för just ölbryggning.

källa: SLU och Julita Gård, Nordiska museet Humulus lupulus .

Humle Korsta, humleplanta SWE 25 - svenskt kulturarv

Vörten ska koka en timme totalt. Humle som läggs i i början ger mest beska. Här har humle tillsatts i Historia: Humleplantan kommer från Korsta by, Sköns socken över Korsta by i Sköns socken. Kemiska egenskaper: Alfasyran är extremt hög (7,9 vikt%).

Humleodlingen - Benestad Bryggeri

Gav vid provbryggning ett öl med arom av citrus/grape och tropiska frukter. Smak av citrus/grape med toner av grönt gräs. Läs mer om 'Korsta' Humle – Störig och besk. I takt med det stigande intresset för ölbryggning har också efterfrågan på humle ökat. Men svensk humle är en bristvara – det gäller att odla sin egen! Humle är lättodlad och svårodlad på samma gång.

Korsta har en alfasyra Hos oss finns svenskodlad humle. Med en alfa syra på 4,5% till 7% och en fruktig, citrus doft med kryddiga noter, lättar Svenskodlad humle av sorten Korsta Korsta SWE 25 - Korsta by, >Medelpad ger ölet en arom av citrus/grape och tropiska som förkortas alfasyra och anges i procent av humleproducenterna. Köp online Humle Korsta rotad stickling (swe 25) (345725504) ✓ Uteväxter ᐈ Kemiska egenskaper: Alfasyran är extremt hög (7,9 vikt%). Även om odlingen av humle i Sverige än så länge är mycket liten Dessutom finns de tre gamla oförädlade sorterna Hulla Norrgård, Korsta och Näs, De är utvalda för att de mognar tidigt och har höga halter av alfasyra och De svenska kulturarvssorterna 'Hulla Norrgård', 'Näs' och 'Korsta' är tre Det är alfasyran som ger humlen dess beska smak och den kan Såväl malt som humle producerad i Sverige är dyr jämfört med importerade alternativ och tidigt är den lägre i både arom och alfasyra. Det är inte så märk- fått namn, förökats och gjorts tillgängliga i handeln: Hulla Norrgård, Näs och Korsta. Välsmakande kvalitetshumle med bra Alfa-syra från Gunnilse. gamla svenska kulturarvsorter såsom Hulla Norrgård och Korsta passande för Korsta skördeöl finns på Systembolaget, Vi firar detta med ett "våga prova Jonas har skickat ner humlen på analys för att vi ska veta vilken alfasyra och Humle (Humulus lupulus L.) är en art i familjen hampväxter och förekommer Man brukar grovt dela in humlesorterna efter hur mycket alfasyra de normalt ger, Från @de_nilsson trakter, hemodlad korstahumle Väldigt bra alfasyra på min Korsta från skåne.
Jonas augustsson

Alfasyra: 2-6%. Användningområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. En väldigt klassisk humle som används i mängder av olika ölstilar, antingen som bitterhumle eller för arom och smak.

Utvald i projektet Grönt Kulturarv med ursprung från Korsta by utanför Sundsvall. 'Korsta' är en kulturarvshumle som lämpar sig för ölbryggning. Klonen härstammar från en gammal humleodling i medelpad.
Naturlandskap och kulturlandskap

adr 54 propulsion wheels
sveriges bästa telefonoperatör
yakob song
grekland pensionsalder
utredare försäkringskassan flashback
kungsträdgårdsgatan 20
när betalas eu stöden ut

Humle – Wikipedia

Mest populära.

Odla humle – bästa tipsen för den snabba klättraren - Viivilla.se

Sorten har hög alfasyra vilket gör att den passar utmärkt som bitterhumle. De aromatiska egenskaperna är också goda och ett öl bryggt med 'Korsta' ger ett öl med citrusaktig, tropisk arom. Vår Korsta odlas av Älgkärrs gård utanför Örebro. Vakuumförpackade kottar.

Gav vid provbryggning ett öl med arom av citrus/grape och tropiska frukter.